Chã Cá Phước Hải

Trên bàn gỗ mộc mạc là một đĩa chả cá Phước Hải thơm lừng, từng miếng chả được chiên vàng óng, xếp chồng ngay ngắn và còn bốc hơi nghi ngút. Xung quanh đĩa được điểm xuyết bằng những lát dưa leo xanh mát, tạo cảm giác hài hòa giữa sắc vàng và sắc xanh. Kế bên là những cành rau húng thơm nồng, càng làm tăng thêm sự tươi mới và bắt mắt. Đặc biệt, chén nước mắm pha chua ngọt, có ớt đỏ và xanh nổi bật, khiến món ăn trở nên trọn vẹn và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả, sự giòn thơm của chả cá, vị thanh mát của rau củ và độ đậm đà của nước chấm.

Xuất xứ:
Chả cá Phước Hải có nguồn gốc từ vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu, nơi ngư dân đánh bắt hải sản tươi ngon quanh năm. Nhờ vị trí địa lý thuận lợi và nguồn cá dồi dào, làng nghề Phước Hải đã hình thành và phát triển nghề làm chả cá truyền thống, trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước.

Lợi ích:

• Cung cấp nguồn đạm dồi dào, tốt cho sức khỏe và sự phát triển cơ bắp.
• Giàu omega-3, tốt cho tim mạch và não bộ.
• Ít chất béo xấu, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
• Có thể chế biến nhanh, tiện lợi cho bữa ăn gia đình.

Công dụng:

• Dùng để ăn trực tiếp sau khi chiên hoặc hấp.
• Kết hợp trong nhiều món ăn như bún chả cá, bánh mì chả cá, lẩu hải sản hay cơm phần.
• Làm món ăn đãi khách, biếu tặng nhờ hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao.
• Góp phần quảng bá đặc sản địa phương, hỗ trợ phát triển kinh tế biển.